4、再次起锅热油
①（葱，姜，蒜，八角，干辣椒）放入锅中炒香；
② 再放煎好的鲤鱼；
③（酱油2勺，老抽1勺，陈醋2勺，鱼平齐的开水）；
④ 少许（鸡精、盐、糖）；
⑤ 大火炖5分钟，散去土腥味，再盖盖转小火炖至30分钟；
家常炖鲤鱼
4、再次起锅热油
①（葱，姜，蒜，八角，干辣椒）放入锅中炒香；
② 再放煎好的鲤鱼；
③（酱油2勺，老抽1勺，陈醋2勺，鱼平齐的开水）；
④ 少许（鸡精、盐、糖）；
⑤ 大火炖5分钟，散去土腥味，再盖盖转小火炖至30分钟；