一般情况下，鱿鱼的内脏、腮部、肠道等部位不建议吃，容易影响身体健康。
1、内脏
鱿鱼的内脏一般包括心脏、肝脏、肾脏等，其中含有大量的代谢废物和毒素，通常不利于身体健康。如果食用，可能会导致脏器受到损伤，甚至还会伴有腹痛、腹泻等症状，特别是本身胃肠道功能不好的人群，症状会比较明显。
2、腮部
因为鱿鱼的腮部比较大，而且其中也富含大量的寄生虫、细菌等物质，如果在腮部食用，可能会导致细菌、寄生虫等进入体内，从而诱发腮腺炎、肠炎等疾病，甚至会出现食物中毒的情况。
3、肠道
鱿鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪等，如果在肠道内食用，可能会给胃肠道增加负担，从而出现消化不良的情况，甚至会伴有腹胀、腹痛等症状。
除以上部位以外，鱿鱼的背部、腹部等部位也不建议吃。在平时，不建议生吃鱿鱼，因为其中可能含有大量的病原微生物，食用后可能会诱发食物中毒的情况，从而给身体带来不必要的损伤。